Roggensauerteigbrot

 

Der Roggensauerteig ist wohl die ursprünglichste Form, Brot zu backen - und somit auch die gesündeste. Der Sauerteig wird von uns selbst über mehrere Stufen gezogen, sodass sich bei der Fermentation das Gluten zu einem großen Teil abbaut. Unserer Erfahrung nach ist das Brot somit auch für Menschen geeignet, die herkömmliche Backwaren aus der Industrie nicht mehr vertragen.

 

100% Demeter-Roggenschrot, hauseigener 3-Stufen-Lievito Madre Roggensauerteig, Alpensalz.

Roggen-Sauerteigbrot

Artikelnummer: B004
4,50 €Preis
  • Das Brot hält bei entsprechender Lagerung 5-6 Tage und lässt sich gut einfrieren und wieder aufbacken.

    Für maximale Haltbarkeit luftdicht verschlossen in einem Gefrierbeutel oder Frischhaltefolie bei Zimmertemperatur lagern.

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