Mini Brioche

Das Mehl beziehen wir aus der 15 km entfernten Lebensgemeinschaft Bingenheim, die ihr Korn in Demeterqualität selbst anbaut. Das frisch gemahlene Mehl erhalten wir einmal pro Woche und verarbeiten es sofort weiter.

Das Brioche hält bei entsprechender Lagerung mindestens 2 Tage und lässt sich gut einfrieren und wieder aufbacken.

Für maximale Haltbarkeit luftdicht verschlossen in einem Gefrierbeutel oder Frischhaltefolie bei Zimmertemperatur lagern. Vor dem Verzehr unbedingt noch einmal aufwärmen (Ofen oder Toaster).